Views: 12
–
Marzysz o deserze, który zachwyci nie tylko smakiem, ale i prostotą przygotowania? Poznaj przepis na niezwykłe „Ciasto Rafaello” zbudowane na bazie krakersów lub herbatników. To niebanalne ciasto bez konieczności pieczenia, które przywołuje smak słynnych bombonierków Rafaello. Przygotuj się na kulinarne doznania!
Składniki na Ciasto Rafaello:
- 2 paczki (po 180 g) krakersów lub herbatników
- ½ litra mleka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 żółtka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 200 g masła
- 200 g wiórków kokosowych
Przygotowanie Ciasta:
- Żółtka utrzyj z połową szklanki cukru i cukrem waniliowym, a następnie dodaj mąkę ziemniaczaną i pszenną wymieszaną z jedną szklanką mleka.
- W rondlu zagotuj drugą szklankę mleka z resztą cukru, dodaj ekstrakt waniliowy. Stopniowo wlej masę jajeczną do gotującego się mleka, cały czas mieszając, aby uniknąć powstania grudek i zapobiec przypaleniu się budyniu.
- Odstaw budyń do całkowitego wystudzenia w chłodne miejsce.
- Masło utrzyj na puszystą masę, dodając po łyżce budyniu, a następnie wlej olej kokosowy i wmieszaj 180 g wiórków kokosowych (pozostałe wiórki zostaw do posypania wierzchu).
- Na blasze o wymiarach ok. 20×26 ułóż warstwę krakersów, a następnie rozprowadź masę kokosową, kontynuując na przemian, aż zużyjesz wszystkie składniki. Jeśli wolisz więcej kremu, można zrobić trzy warstwy krakersów z większą ilością kremu.
- Posyp wierzch resztą wiórków kokosowych i wstaw ciasto do lodówki, najlepiej na całą noc, aby krakersy zmiękły i smaki idealnie się połączyły.
Cudowna Różnorodność Smaków w Jednym Kawałku: Przepyszne Ciasto Rafaello, Gotowe w Mgnieniu Oka!
O autorze
